野生菌是一種美味的食物,但是也有一定的風(fēng)險。如果不小心吃到有毒的野生菌,可能會導(dǎo)致嚴(yán)重的中毒癥狀,甚至危及生命。最近,云南昆明市發(fā)生了一起女子因誤食有毒的野生菌而產(chǎn)生幻覺的事件,引起了人們的關(guān)注。

據(jù)悉,該女子在雨季到來后,和家人一起去山上采摘野生菌。回家后,她將野生菌炒熟后食用。不久,她就感到頭暈?zāi)垦#霈F(xiàn)了幻覺。她說她看到了一群小貓咪來找她做美容,還有一只貓咪向她求婚。家人發(fā)現(xiàn)她的異常后,立即將她送往醫(yī)院救治。
醫(yī)院診斷為真菌中毒,并給予了相應(yīng)的治療。經(jīng)過幾天的觀察和護(hù)理,女子的病情逐漸好轉(zhuǎn),幻覺也消失了。
醫(yī)生表示,真菌是一種多樣化的生物群體,目前已知的真菌品種有12萬多種,其中能夠形成大型子實(shí)體的有6000多種。這些真菌中,有2000多種是可以安全食用的,但是也有200多種是有毒的。這些有毒的真菌中,最常見的是毒傘科的真菌,它們在菌柄中間有一個環(huán)狀結(jié)構(gòu),在底部有一個托盤狀結(jié)構(gòu)。這些真菌如果被誤食,會對人體造成嚴(yán)重的損害,影響肝臟、腎臟等器官的功能,甚至導(dǎo)致死亡。

醫(yī)生建議,在食用野生菌時要注意以下幾點(diǎn):
只選擇自己熟悉或者曾經(jīng)吃過的品種,不要隨意嘗試不認(rèn)識的品種。
將野生菌徹底煮熟或者炒熟后再食用,不要生吃或者涼拌。
不要相信“野生菌火鍋”是最安全的方法,因?yàn)椴煌恼婢鷮Ω邷氐哪褪艹潭炔煌也煌娜嗽诨疱佒蟹湃胍吧臅r間也不同。
野生菌雖然美味,但是也要注意安全。希望大家在享受美食的同時,也能保護(hù)好自己和家人的健康。