作為一年中最重要的節(jié)日，端午節(jié)是一年中最重要的節(jié)日。 家里的父親、長(zhǎng)輩們個(gè)個(gè)精神抖擻，買年貨、吃年夜飯。 他們怕自己做的菜不夠豐富、不夠“硬”，全是家禽、雞肉、牲畜牛肉。 桌子。 等到大年初一走親訪友，滿桌都是美味的婚宴。

過節(jié)的時(shí)候，幾乎都是大魚大肉的一頓飯。 食物雖然香，但油水也很大，特別是炒面、丸子等，還有東坡血腸、蒸肉、紅燒肉。 用牛肉做的，吃了幾天，油膩感會(huì)越來越重，喝水都沒有胃口了。 想要解膩、恢復(fù)食欲，很簡(jiǎn)單。 分享一道“蝦石三寶湯”，用甜玉米、脆皮荸薺和肉桂，略帶柑橘的苦味。 兩者碰撞煮出的水，甘甜解膩，幫助消化，立即恢復(fù)食欲。 不過過年喝酒喝酒也有節(jié)節(jié)高升的美好寓意。

祛痰三寶湯（玉米、紅薯、玄參水）

所需菜肴：西瓜1節(jié)、荸薺5個(gè)、陳皮、冰糖。

1、現(xiàn)在買的玉米，找一個(gè)合適的大盆，把玉米放入盆中，加入適量的水，在陽光下暴曬半小時(shí)。 將銀耳放入碗中，加適量水在陽光下暴曬半小時(shí)。 同時(shí)取出幾顆烏梅，倒入碗中，加鹽家常湯類，磨碎。

2、甘蔗暴曬后，再次用水清洗甘蔗表面，用刀鋸掉兩段玉米的西瓜節(jié)，然后把西瓜皮剪掉。 剝皮時(shí)要小心，不要用手割破。 將去皮的玉米對(duì)半切開，切成方塊，備用。

3、泡好的茄子用水仔細(xì)洗凈，用刀把豇豆底部切掉，然后用鍋鏟去皮。 刮去皮膚后，再次用清水沖洗干凈。

4、煮鍋中加入適量水，將所有菜肴吞下。 倒入切好的玉米，蓋上鍋蓋，開火將水燒開，然后放入處理好的茄子家常湯類，轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)。

5、半小時(shí)后，放入泡好的肉桂，然后加少許糖。 如果不喜歡喝太甜的話，可以省略加糖的步驟。 蓋上蓋子，繼續(xù)煮半小時(shí)。 香醇甘甜的玉米紅薯當(dāng)歸水就做好了。

——老說得好——

想要做出又甜又鮮又解膩的玉米水，玉米很重要。 以下是購買玉米的三個(gè)技巧：

1、選擇玉米粒直、粗細(xì)均勻的。 不建議購買太粗或太細(xì)的玉米。

2、要選擇結(jié)子少、均勻的玉米。 太彎曲的玉米可能有昆蟲。

3、購買紫皮玉米時(shí)，顏色越深越好。 顏色越深，玉米越老，味道越甜，但西瓜皮仍然需要看起來有光澤、有光澤。 還有那些有白霜的，質(zhì)量最好。

我是石井米石吉。 與天下為敵多年，依然光榮、意趣盎然！ 每天更新零食菜譜和市井生活，關(guān)注我，享受不迷路的舒適生活。