歡迎閱讀二姐的這篇文章,關于在家做年糕,每斤賣15元。本文圖片和文字均為二姐美食原創作品,嚴禁轉載和抄襲。如果你對美食有什么想法,歡迎和我交流!二姐美食教你如何做出美味的家常菜。
二姐的經歷,除了賣15元一斤的年糕,自己在家做
年糕是我們經常吃的一種美食,不管是過節還是家人聚餐都是不錯的選擇。家里有小朋友的話,小朋友有時候很想吃香甜軟糯的年糕,有時候看到外面有賣年糕,就會去買一些。但是很多朋友做年糕比較麻煩,需要錫紙等模具,所以一般都是在外面買年糕。其實我們自己在家就可以做,而且比外面賣15塊錢的年糕自己在家做還劃算。下面分享的年糕做法,一層一層吃起來軟糯香甜,味道鮮美。下面就來分享一下一層一層吃起來好吃的年糕做法吧。
如何制作松軟香甜可口的年糕
【所需食材】

主料:糯米粉適量。
輔料:葡萄干適量,紅棗幾顆,紅豆適量。
[開始制作美味又軟糯又香甜的年糕]
1、紅豆洗干凈之后我們放入電飯鍋,然后我們把紅豆放進電飯鍋里煮糯米年糕的做法家常做法,煮出來的紅豆軟軟的,很容易捏。
2、然后我們洗凈適量的紅棗,洗的時候加一勺面粉,用來吸去污垢。

3、然后我們把葡萄干放入一個大碗里糯米年糕的做法家常做法,碗里加一點面粉,這樣可以把葡萄干洗得比較干凈。
4.我們把紅棗的核去掉,然后切成小塊。
5、接下來我們把糯米粉放入盆中,然后往糯米粉里加入清水,打成顆粒狀,抓一把糯米粉的時候,糯米粉很容易就成型了。
6、接下來我們在蒸鍋底部墊一塊蒸簾,防止糯米粉漏出來,先在底部撒上一層紅豆和紅棗,再把糯米粉鋪在上面,大概半厘米厚。
7.接下來我們在上面戳幾個小孔,這樣蒸糯米粉的時候可以透氣。
8.然后放上適量的紅棗和葡萄干,繼續鋪上一層糯米粉,再撒上一層紅豆,如此反復幾次。

9.上面鋪一層紅豆,再把扁年糕放在蒸鍋上,用沸水蒸50分鐘左右。
10、蒸好后的年糕如下圖這樣,這樣做出的年糕不僅外形美觀,而且不容易破碎。
11.我們把年糕的橫截面切開,看看年糕的每一層都非常好吃,層次分明。另外這種方法很適合在家做年糕,相比把年糕做成糊狀,這種方法更容易成型。

總結
這樣做出的年糕香甜有嚼勁,口感非常好,而且自己在家做的話,材料夠的話特別好吃。
以上就是二姐為大家寫的關于在家做年糕,軟糯香甜,好吃不膩的文章,歡迎和二姐交流哦!