Sunnyhzy

材料

魚

腌白菜（成品酸菜魚袋配姜，紅辣椒，調味袋和腌制的魚庫袋）

豆腐

根據您的需要

烹飪葡萄酒

一勺

2個洋蔥

2香菜

如何制作酸菜豆腐魚

1。拆下鱗片，內臟器官，卸下ill，然后清洗魚

2。切開頭部和尾巴，然后將魚身從魚脖子上切成魚肉和骨骼。

3。將魚骨頭切成碎片酸菜魚的家常做法，將皮膚一側放下，切成斜面（約30度），然后將魚切成薄片（基本上，魚賣家會為您切下）

4。收集魚片，等待10-15分鐘，以使味道完全溶解到魚中。時間在此鏈接中非常重要。我購買的酸菜魚的成品（您可以使用鹽，胡椒粉，淀粉或蛋清，以及一湯匙烹飪的葡萄酒）

5。加熱鍋，倒少量的菜籽油或花生油，將70％或80％的熱量倒入準備好的酸菜中，攪拌以散發出香氣（如果只有Sauerkraut，您需要添加切碎的姜和紅辣椒段（我購買的袋子）（我購買的包裝包含這兩個），然后加入夾層，然后加入水（然后倒入水），以粗糙的水（又一加）。

6.水沸騰后酸菜魚的家常做法，加入魚頭，尾巴，魚骨和豆腐，煮約10-15分鐘（當豆腐具有更多的蜂窩狀眼睛時），以便原始的魚和豆腐味完全整合，以便您的味蕾有機會變得活躍！

7.將魚片沿鍋邊緣提前腌制的魚片（這樣，可以防止魚片被折斷，或者您可以首先將魚骨頭和豆腐煮在鍋中）煮3-5分鐘（測試魚片的厚度）

8。獲取鍋！將洗滌的蔥和香菜（不是芹菜）切成粉末，然后撒在酸菜豆腐魚的頂部。目前，您的家人也被香水嚇了一跳！現在是時候讓味蕾反彈了！

指的是這個食譜，我們制作了4件作品

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