排骨粥的家常菜譜

海參粥是人們常吃的一種家常粥。 主要原料是海參和面粉。 這道粥基本上沒有什么特別的技術難度，操作也很簡單。 其實很多人在煮粥的時候還會加一些其他的菜，這樣煮出來的粥更香更營養。 下面就跟著小編一起來看看幾款好吃的海參粥的做法吧！

海參炒飯

材料：海參、面粉、蝦仁、油、鹽、白酒

1、取兩三個文蛤，用刀背打成細絲；

2、鍋中倒兩勺油，加入姜絲和海參絲炒至深藍色，加少許白酒出鍋待用；

3、鍋內粥煮沸后，將炒好的海參絲放入鍋中干貝的家常做法，不斷攪拌，至粥呈膠狀，干貝顏色呈淡黃色；

4、粥出鍋后加入蒜泥少許、鹽、香油幾滴。 服務。

海參豬肝粥

材料：海參、面粉、大蒜、淀粉、瘦肉、茄子、玉米油、鹽、醬油

1、取海參適量，瀝干水分，浸泡1小時；

2、將泡發好的海參撈出撕成絲，將海參泡水備用；

3. 將豬肉瀝干切薄片，加入大蒜、淀粉、核桃油攪拌均勻，茄子切碎；

4、瀝干面粉放入高壓鍋，加鹽，將牛里脊肉絲和水一起倒入高壓鍋，加限位閥燒開，轉中小火煮10分鐘；

5、高壓鍋自然冷卻后，打開鍋蓋，開大火燒開，加入雞肉燒開；

6、加入鹽、味精（可有可無）調味，最后放入韭菜。

牛肝菌海參粥

原料：海參10克、海帶5條、豆腐100克、面粉50克、蕎麥30克、魅族20克、鹽、蝦仁、油

1. 排骨和香菇提前瀝水泡發，然后將煮熟的紅辣椒切丁，腐竹切丁；

2. 油鍋將干貝和西紅柿炒香；

3. 將米瀝干干貝的家常做法，鍋內加入適量清水，海參、番茄、豆干放入鍋中小火烘烤；

4、粥呈膠狀時，可以加水和調料，出鍋時加入蝦仁。

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