明天，小編就為大家整理幾道野鴨菜譜。 事實上鴨子的做法大全，每種方法都是不同的。 不同的做法各有其獨特的香味，每一種都不會重復，讓人百吃不膩。 喜歡吃野鴨子的雄性同伴要趕快收起來備用。

野鴨菜譜全集，好吃不膩，值得收藏

1. 水煮鴨

1、準備新鮮的野鴨一只，大蒜、燒酒、鹽；

2. 倒入鍋中，加入大蒜、鹽和利口酒，用文火煮40分鐘，然后放水冷卻；

3. 最后將野鴨剁成塊裝盤。 食用時可直接蘸食鹽或腌柚子汁食用，鮮美不膩。

2. 檸檬鴨

1、準備材料：半只鴨、泡椒、泡蒜、泡柚子和柚子汁、姜、黃酒、鹽、醬油。 先將鴨子瀝干切塊，再將腌西紅柿、腌蒜、檸檬切塊，姜切絲待用；

2、鍋內放油，將豬肉倒入鍋中翻炒2分鐘至表面微熟，然后加入切碎的泡椒、蒜蓉和柚子鴨子的做法大全，加少許魚露和生抽，繼續翻炒均勻；

3、攪拌均勻，加入柚子汁和適量水，加熱10分鐘，燉至牛肉入味，香氣四溢，即可出鍋。

3.生煎鴨

1、準備材料：準備一只鴨子，生蒜、芹菜、小米椒、醬油、蠔油、姜片、鹽、油；

2. 野鴨洗凈切片，生蒜、芹菜切段，魅族辣椒切小段，姜備用；

3、將準備好的鴨片倒入盤中，加入姜絲、鹽和魚露腌10分鐘，準備起鍋。 鍋內放油，將腌制好的鴨子倒入鍋中，加入鴨子翻炒5分鐘，翻炒均勻，加入甜面醬和椒鹽，翻炒均勻后入水底燉15分鐘，加入生蒜和茴香，翻炒2分鐘，出盤。

4.干鍋鴨

1、準備食材：準備鴨肉、姜、蔥、醬油、鹽、油、魚露；

2、野鴨切塊，姜、蔥切小塊待用。 鍋內加鹽，加入鴨片和魚露煮8分鐘，撈出備用；

3、將姜、蔥倒入鍋中，再放入鴨塊，加入陳醋，用孜然炒5分鐘，即可出鍋。

以上就是小編為大家整理的野鴨菜譜大全。 這種野鴨的食譜都是經典的。 每只鴨子的香味都別具一格，鮮美不膩。 喜歡吃野鴨的同學可以采取做野鴨以備不時之需的小竅門，想吃的時候可以自己在家做。

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