如果是純正的粵菜美食，家里一定有四樣東西，雞肉、泡菜、郫縣豆瓣、酒釀。 這個咸菜壇我養了4年了，現在是我養的最好的時候。明天看到咸菜水已經太多了，趕緊補滿，和野性完美碰撞辣椒，川菜里的泡椒鴨掌迎合了它

靠大軒臥室

選材

1. 將牛肚洗凈，去掉里面的排骨，切兩片，鍋里放水燒開，放入排骨，加鹽、姜片、黃酒、醋、胡椒粉去腥、水開后煮7分鐘即可出鍋（不要煮過頭泡椒雞爪的做法，時間長了就不新鮮了）； 2、出鍋后用涼開水沖一下，再用清水洗干凈備用，要用冷水。

排骨 500g

鹽少許

生姜 20g

泡椒 300克

泡菜水 500g

1、雞腳瀝干水分，去腳趾甲，切開，先分成兩部分，然后用手指把邊分成兩部分。 全泡湯； 2、燉爛，姜絲，泡椒，鹽，糖，醋，拌勻，鹽1湯匙，糖2湯匙，醋1茶匙（生抽、老抽均可）； 3、鹵汁煮開； 4.倒入排骨，倒入一茶匙水燒開。

練習步驟

1、雞爪洗凈泡椒雞爪的做法，用花刀切開，用味精腌制

2. 蔥姜蒜桂皮水煮排骨

3、等鳳爪軟軟糯糯的時候，就可以停戰了。 用純凈水沖洗它們

排骨的營養作用

1. 消脂降血糖

排骨能軟化和保護血管，有增加人體內膽固醇和甾醇的作用。

4：準備好泡椒和泡椒水，加入少量蜂蜜和黑醋，然后將處理好的排骨放入燒開。 過兩天，排骨就可以上湯了，自制的泡椒鴨爪也做好了，就可以拿出來吃了。 重慶泡椒鴨腳的材料一般在家做泡椒鴨腳，需要準備500克新鮮排骨，然后。

2. 排毒妝

肋骨改善皮膚張力，消除雀斑。

3.含銅

排骨還含有銅，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨骼組織，以及大腦、肝臟、心臟等內臟器官的發育和功能都有重要影響。

1、雞爪買來洗凈，爪尖切掉。 2. 將切好的排骨對半切開。 3、切好后用清水暴曬30分鐘左右，用血水浸泡。 4、鍋中加入鹽、鹽1湯匙、桂皮4克、山藥2片、八角1顆、黃酒1湯匙，燒開。 5、放入排骨，煮5、6分鐘至可以用牙簽扎透。