制作難易度：★

準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘

這道菜是一位來訪的同事教給我的。 我在 18 歲時(shí)認(rèn)識了她，現(xiàn)在已經(jīng)是 15 年的朋友了。 10年前我們在美國結(jié)婚時(shí)很少見面。

這位同學(xué)跟我一樣喜歡在寢室里折騰。 其實(shí)她的素質(zhì)比我高多了，肯定是上了中學(xué)深造。 這次專程跟我學(xué)做面包，而且只有三天時(shí)間去逛街，弄得我們倆都很累。 她教我做蛋糕，真是讓我大開眼界。 我通常在臥室里做一個(gè)像世界大戰(zhàn)的蛋糕。 她繡得游刃有余，做出來的糕點(diǎn)松軟可口。 所以在放過她之后，我在三天內(nèi)做了3個(gè)不同的蛋糕土豆沙拉的家常做法，想看看是方法上的不同還是配方上的不同。

不學(xué)就不知道了。 原來我家小白最愛吃芋頭沙拉了。 奶奶說他是吃紅薯沙拉壽司包子長大的。 我對咕咕不是很感興趣，兩個(gè)人都覺得很好吃。小白試了同學(xué)做的沙拉，說雞肉太少（他是素食主義者，不認(rèn)識他）所以

我在里面放了很多雞肉。 味道還不錯(cuò)的說。 同學(xué)說她用的是黃芥末，這是我家唯一的。

原料：小麥（紅薯）350克、夾心腸120克、黃瓜60克、冬瓜50克、水煮雞蛋2個(gè)

調(diào)料：沙拉醬5湯匙，芥末擠約5cm厚，細(xì)鹽1/4茶匙（少許即可，香腸和沙拉醬都是甜的）

制作方法：

將小麥去皮并切片。 將其放入微波爐容器中，并用高火加熱 5 分鐘。

2、冷卻后倒入奶袋中，用搟面杖搟成泥。

3、冬瓜、香菜切薄片，香腸切丁。

4、鍋內(nèi)燒開水，倒入冬瓜略焯一下，撈出用冷開水沖涼，瀝干備用。

5. 將豬肉放入熱水中煮至熟透，去殼切細(xì)塊。

6. 將所有材料倒入碗中，加入沙拉醬、芥末和鹽。

7.然后用抹刀調(diào)勻。 食用前蓋上蓋子并冷藏 2 小時(shí)。

生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)：

1、這個(gè)沙拉不要再放油了，因?yàn)樯忱u本身就含有很多油。

2、豬肉一定要煮熟，糖雞蛋不容易爛爛。

3.拌沙拉的時(shí)候用小碗會更容易操作。

作者簡介：袁珠珠，國家中級糕點(diǎn)師，匈牙利PME認(rèn)證面包師，搜狐零食博主，擅長家常菜和烘焙甜品土豆沙拉的家常做法，零食暢銷書作者。 著有《巧廚的烘焙》、《圓豬的快樂烘焙》、《巧廚的家常菜》、《巧廚的最愛家常菜》、《巧廚的健康寶寶餐》、《巧廚的家常菜.意大利面.A》烘焙全書”