醫療指導

廣東省中醫院腎臟病實驗室副主任醫師、醫學博士、博士后張磊

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雨水

2017-02-18 星期六

丁酉正月二十二年【雞年】

壬寅月丙子日

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雨是二十四節氣中的第二個節氣。 下雨不僅預示著下雨的開始，也預示著更多降雨的開始。 隨著陰雨節氣的到來，雪花紛飛，寒冷的天氣逐漸消失，春風拂面，冰雪消融，空氣潮濕、陽光溫和、毛毛細雨的日子向我們走來。

杜甫有詩云：“好雨知時令，當春來。隨風潛入夜，潤物無聲?！?詩人形象地描述了春天萬物萌發、生長的景象。 該雨的時候，它會來，伴著輕柔的風，在夜幕降臨的時候，它會悄悄地、默默地、小心翼翼地滋潤萬物。

節氣養生

在氣候溫暖的南方地區，此時的平均氣溫大多在10℃以上，桃李含苞待放，櫻桃開花，確實進入了春天的氣候。 初春，氣候轉暖，早晚較冷，風邪逐漸增多，氣候干燥。 身體水分容易流失，容易引起上火。 口干舌燥、嘴唇干裂等現象很常見。 尤其是剛剛過完春節假期，連日的酒宴、親友聚會，身體的消化系統都在承受著沉重的負荷。 人容易出現眼睛紅腫澀、咽喉腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛、舌苔糜爛等“上火”癥狀，俗稱“春火”。

此時不要喝涼茶，以免虛火更加旺盛，也不要盲目滋補脾胃，以防脾胃因肥甘膩膩。濃稠的味道。 積滯，導致一系列的脾胃問題。 盡量多喝一些溫開水，多吃新鮮蔬菜和多汁的水果，補充體內水分。 少吃油膩的東西，多吃紅棗、山藥、蓮子、韭菜、菠菜、橘子、蜂蜜、甘蔗等。

雨季節氣到來后，降雨開始增多，天氣轉暖。 人體的肝陽、肝火、肝風會隨著陽氣的壯大而不斷上升。 如果此時不能及時疏通肝氣，就會影響脾胃的健康。 此時養生應根據春季陽氣生發的特點，注意扶養陽氣，同時保護脾胃健康。 唐代著名醫學家、養生專家孫思邈在他的《千金方》一書中曾論述過春季的飲食養生：“立春七十二日，存酸增甘以滋養。脾”。 也就是說，春季宜少吃酸味食物，多吃甜食。

下面介紹一些適合雨水節氣的養生食譜：

枸杞菠菜

功效：平肝潤燥

主料：菠菜300克，枸杞20克

調料：白糖少許，醋適量，鹽適量，香油少許

制作步驟：將菠菜切段，用開水焯一下。 用冷水沖洗并瀝干。 加入枸杞、鹽、糖、醋和香油拌勻。

小貼士：菠菜中含有大量的草酸。 由于草酸極易溶于水，只需將菠菜放入沸水中焯1分鐘，即可去除80%以上的草酸。

胡蘿卜南瓜粥

功效: 補水保濕,美容潤腸

調料：南瓜、胡蘿卜適量

主要原料：大米、糯米各50克

做法：大米和糯米洗凈浸泡2小時； 將南瓜和胡蘿卜去皮，切成小塊。 鍋內放入清水燒開，倒入泡好的米和糯米，煮粥40分鐘。 加入南瓜塊和紅蘿卜塊，繼續翻炒30分鐘至材料軟爛。

山藥紫薯粥

功效：健脾養胃

主料：大米100克、紫薯1個、山藥150克、冰糖、水適量

做法：將米洗凈。 放入鍋中，加足量水浸泡30分鐘，山藥、紫薯洗凈切小塊待用。 將山藥和紫薯放入鍋中，輕輕撒開，大火燒開后轉小火，煮至米粒開花養生專家，紫薯軟爛。

醫師簡介：張雷

廣東省中醫院副主任醫師、醫學博士、博士后、碩士生導師。 廣東省中西醫結合學會腎臟病專業委員會委員養生專家，廣東省中醫藥學會慢性病管理專業委員會委員，廣東省中西醫結合學會中青年工作委員會委員，澳大利亞和新西蘭腎臟病學專業委員會。

擅長：慢性腎臟病的中西醫結合及健康調理診治，包括慢性腎功能衰竭、糖尿病腎病、急慢性腎炎、腎病綜合征、高尿酸血癥腎損害、IgA腎病、尿路感染等。

門診時間：周二下午（大德路科研樓8樓慢病管理）、周三下午（大德路內科門診）、周四上午（大德路科研樓7樓保健門診）