每次下班回家,看到街邊小吃,明知道不太衛(wèi)生,但還是忍不住聞一聞。今天學(xué)習(xí),小編就來(lái)教大家做一道家常美食小吃,一起來(lái)看看吧。
手指餅:
材料:500克面粉/150克開水/150克溫水/20克豬油;蔥油150克/蔥花/鹽/香腸1根/雞蛋1個(gè)/沙拉醬1湯匙/番茄醬1湯匙/生菜2片。
實(shí)踐:
1、一斤面粉分成兩份,一份加入開水,一份加入溫水,將兩份揉成面團(tuán);
2、兩份面團(tuán)取10克豬油糊揉至不粘手,包上保鮮膜發(fā)酵40分鐘左右;
3、發(fā)酵好后,將兩個(gè)面團(tuán)揉在一起香腸的做法大全,揉勻;
4、將揉好的面團(tuán)分成八個(gè)小面團(tuán),每個(gè)面團(tuán)搟成圓形;
5、用豬油炒小蔥,炒香香腸的做法大全,撈出放涼待用;
6、案板上抹點(diǎn)油,把小面團(tuán)壓成小塊,越薄越好。刷一層蔥油,撒上蔥花,少許鹽,對(duì)折;

7.將對(duì)折好的面團(tuán)搟成圓球;
8、搓成球狀,再壓扁成餅胚,放入冰箱保鮮;
9. 吃的時(shí)候,用平底鍋操作(先加熱,取出餅胚,不用解凍,用小火,一邊70%熱的時(shí)候,打一個(gè)雞蛋);
10.一邊煎一邊翻到另一面。待兩面金黃,就可以用抹刀從蛋糕邊緣輕輕擠壓;
11.香腸用油煎不煎,用培根,看個(gè)人喜好;
12、在雞蛋面擠上沙拉醬和番茄醬。與香腸和生菜一起食用。
希望對(duì)您有所幫助。