每次下班回家，看到街邊小吃，明知道不太衛(wèi)生，但還是忍不住聞一聞。今天學(xué)習(xí)，小編就來(lái)教大家做一道家常美食小吃，一起來(lái)看看吧。

手指餅：

材料：500克面粉/150克開水/150克溫水/20克豬油；蔥油150克/蔥花/鹽/香腸1根/雞蛋1個(gè)/沙拉醬1湯匙/番茄醬1湯匙/生菜2片。

實(shí)踐：

1、一斤面粉分成兩份，一份加入開水，一份加入溫水，將兩份揉成面團(tuán)；

2、兩份面團(tuán)取10克豬油糊揉至不粘手，包上保鮮膜發(fā)酵40分鐘左右；

3、發(fā)酵好后，將兩個(gè)面團(tuán)揉在一起香腸的做法大全，揉勻；

4、將揉好的面團(tuán)分成八個(gè)小面團(tuán)，每個(gè)面團(tuán)搟成圓形；

5、用豬油炒小蔥，炒香香腸的做法大全，撈出放涼待用；

6、案板上抹點(diǎn)油，把小面團(tuán)壓成小塊，越薄越好。刷一層蔥油，撒上蔥花，少許鹽，對(duì)折；

7.將對(duì)折好的面團(tuán)搟成圓球；

8、搓成球狀，再壓扁成餅胚，放入冰箱保鮮；

9. 吃的時(shí)候，用平底鍋操作（先加熱，取出餅胚，不用解凍，用小火，一邊70%熱的時(shí)候，打一個(gè)雞蛋）；

10.一邊煎一邊翻到另一面。待兩面金黃，就可以用抹刀從蛋糕邊緣輕輕擠壓；

11.香腸用油煎不煎，用培根，看個(gè)人喜好；

12、在雞蛋面擠上沙拉醬和番茄醬。與香腸和生菜一起食用。

希望對(duì)您有所幫助。