牛肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，也因其味道鮮美而受到人們的喜愛(ài)。 所以牛肉的做法有很多，可以做出不同的家常菜，紅燒牛肉就是其中之一。 下面小編就來(lái)給大家介紹一下家常紅燒牛肉的做法吧。

在家做紅燒牛肉，需要準(zhǔn)備兩斤牛肉，一瓶鹵汁，幾片姜，幾根蔥，適量的醬油鹵牛肉的做法大全，鹽，水，還有一些花椒和花椒。 將牛肉清洗干凈，切成大塊，用少許鹽腌至少三個(gè)小時(shí)，這樣牛肉更入味。 將腌制好的牛肉塊放入裝有適量清水的鍋中。 大火煮沸后，將牛肉撈出，再次洗凈鹵牛肉的做法大全，去除浮粉。 按1：3的比例加水調(diào)鹵汁，即水是鹵汁量的三倍。

調(diào)好適量的鹵水后，加入處理好的牛肉。 如果喜歡辣椒之類的，也可以加一些。 之后，至少煮半小時(shí)，關(guān)火再燉半小時(shí)左右。 然后牛肉不要拿出來(lái)，泡在鹵汁里過(guò)夜就可以了。 如果是夏天做的，要放冰箱冷藏，否則牛肉放一晚上很可能會(huì)腐臭。 第二天腌好后，將牛肉取出，切片食用。 這道簡(jiǎn)單又美味的紅燒牛肉就做好了。

注意做紅燒牛肉時(shí)，鹵汁是基礎(chǔ)，也是必須的。 注意自己的口味，調(diào)整好鹵汁和水的比例，以免影響吃的口感。 這樣做出來(lái)的紅燒牛肉，味道濃郁，味道鮮美，原汁原味。 這種紅燒牛肉的做法在不同地區(qū)有著不同的詳細(xì)做法，又因其味道鮮美而廣為流傳。

紅燒牛肉或紅燒牛肉菜沒(méi)有添加很多其他油脂，所以熱量并不高。 據(jù)說(shuō)減肥的時(shí)候適合吃紅燒牛肉。 但是吃多了也不好，因?yàn)殡缌喜灰顺蕴唷?所以，喜歡吃紅燒牛肉的朋友們，在家有空的時(shí)候，也可以自己動(dòng)手做一道美味、地道、健康的紅燒牛肉。 【藝修原創(chuàng)，未經(jīng)許可，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載！ 】