不止是景色美 麗江古城美食大盤點

麗江為第二批被批準的中國歷史文化名城之一，是中國以整座古城申報世界文化遺產獲得成功的兩座古城之一。?麗江古城體現了中國古代城市建設的成就，是中國民居中具有鮮明特色和風格的類型之一。

當地除了美景，還有美食：

1、麗江粑粑

麗江粑粑是納西族制作出來的一種特色美食，聞名滇西一帶，主要分為兩種口味，甜的和咸的，甜的里邊包裹有油亮的紅糖等食材，咸味的里邊包裹有蔥花、火腿等食材，做好的粑粑擁有層層疊疊的酥皮，看著細薄如紙，吃著酥脆可口。

2、雞豆涼粉

雞豆涼粉屬于麗江的一種特色涼粉，它主要是用雞豆，搭配上花椒、綠韭、青蔥、紅辣椒、芥末、酸醋等食材制作而成，也叫黑涼粉。看著雖然不好看，但是口感卻非常的細膩爽滑，是一道絕佳的下飯菜。

3、臘排骨火鍋

麗江的臘排骨火鍋屬于納西族的一道傳統美食，它主要是用臘排骨去熬湯，然后來燉煮各種小菜，里邊葷素搭配，吃到嘴中咸鮮可口，鮮美濃郁，肉香汁鮮，越吃越香。

4、東巴烤魚

東巴烤魚是麗江茶馬古道上比較流行的一道特色美食，這道魚先在鐵鍋內經過了烤制，讓其味道充分融入，然后再放入油鍋內炸，吃著整條烤魚外脆里嫩，搭配上風味的豆豉和美味的佐料，吃著令人回味無窮。

5、納西烤肉

納西烤肉可以說是納西人的最愛，它也是非常好的下酒菜，這道烤肉的亮點就是搭配上了薄荷和當地特制的辣椒面，看著好像很油膩，令人怕，實際吃到嘴里瘦肉細嫩留香，肥肉肥而不膩，外皮金黃松軟，越吃越有味道，吃后難以割舍。