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主料: 豆腐 200克; 輔料: 香椿 50克; 調料: 鹽 2克、 味精 1克、 香油 5克 。
香椿芽拌豆腐的做法: 1. 豆腐上籠蒸透,待涼后切?。?2. 將香椿洗凈; 3. 將洗凈的香椿沸水焯后,瀝干,切成碎末; 4. 用香油炒后拌入豆腐中,加精鹽、味精調味即成。
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