喝粥的好處

白粥容易消化。而且比較簡單，可以在身體不舒服的時候選擇這個方式，不僅對身體好也對自己的狀態好。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。增強食欲，補充體力。生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。防止便秘。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

初一不用喝粥

大年初一一般是處于春節，通常情況下，大家可能不會愿意在這樣的時候吃的特別的素凈。逢年過節的時候都喜歡用大魚大肉來慶祝豐收和帶來喜慶熱鬧。喝粥其實本質上沒有什么不好，但是如果在節假日的話，大家為了能夠有一個更喜慶更熱鬧的情況，是不會選擇清湯寡水的方式來度過節假日。

粥的歷史

粥在我們的日常生活里面已經是很常見的部分了，很少有人因為粥有什么意見，因為粥也是我們餐桌生比較認可的主食。粥古時稱包糜、酏，俗稱稀飯。是東方餐桌上的主食之一。粥有兩種類型，一是單純用米煮成的，另一種是用中藥和米煮成的，這兩種粥都是營養粥，后者因為加入中藥，所以又叫藥粥。藥粥是祖國醫學寶庫中的一部分。