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原料:水發(fā)海參,耗油,蔥,姜,蒜沫,青椒,老抽,味精,雞粉,白糖,胡椒粉,黃酒。
做法:
將水發(fā)海參處理干凈加黃酒焯水洗凈加蔥姜片入雞湯里喂入味,取出切片備用。青椒洗凈,切條備用。鍋里加入底油,下入蔥姜蒜沫炒香,放入海參片,青椒條。旺火迅速翻炒均勻出鍋裝盤即可。
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