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西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片屬于淡茶,淡茶是指沖泡的比較淡的茶水,與濃茶相反,一般喝淡茶比喝濃茶要好,濃茶中大量的茶多酚還會引起人體維生素B1的缺乏,使人食欲不振。
濃的茶湯對不少人是不適宜的。如夜間飲濃茶,由于過多的咖啡堿刺激神經,易引起失眠;患有心動過速的心臟病、高血壓、胃痛、便秘、神經衰弱、缺鐵性貧血的人都不宜飲濃茶。
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