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清洗濕海帶絲只需要在清水中簡(jiǎn)單清洗,洗去泥沙和灰塵等雜質(zhì),不要用力搓洗,也不要在水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡,海帶中的營(yíng)養(yǎng)成分(如碘、甘露醇、維生素等)會(huì)溶入水中,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就降低了。鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西,這就是甘露醇,對(duì)人體很有好處。
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