淺談廈門民俗文化

廈門是一座著名的國際港口風景旅游城市，在這里，我們不僅僅能夠欣賞到迷人的海島風光，同時我們還可以感受現代城市的無窮魅力，當然，我們也可能領略獨具特色的民俗風情。那么，廈門的城市文化都有哪些呢？

接下來，就讓我們一起來了解一下吧！

地方風俗

廈門位于閩南、臺灣、東南亞華僑華裔聚集地大三角地帶，地理位置得天獨厚，集海洋文明與大陸文化于一體，孕育出與眾不同的風俗習慣。從廈門人的日常生活中的點點滴滴你便可以發現傳統文化的滲透，若是逢年過節，此種地方風情則會體現得更為濃烈。

閩南功夫茶

廈門的茶藝講究五境之美，即茶葉、茶水、茶具、火候、環境。廈門人大多愛喝烏龍茶，尤以安溪鐵觀音最愛，鐵觀音號稱茶中極品，有詩盛贊：珠泉雋味和胸臆，玉液新香沁齒牙，兩腋清風甌泛綠，一壺春雪筆生花。

廈門是功夫茶的起源地之一，有著濃郁的茶文化氛圍。廈門茶文化的精華是茶道，具有五境之美。

首先，茶葉以新為貴。廈門人大多愛喝烏龍茶，烏龍茶經沖泡后，葉片上有紅有綠，湯色黃紅，口味醇厚。廈門人多愛擇安溪的“鐵觀音”。

其次，茶水考究。泡茶要用軟水，即每公升水中鈣、鎂的含量不到8毫克的水。這樣泡出的茶才能口味醇厚，色澤純正。

再次，火候與湯候適度。火候指煮水的火力，煮水時間的長短與湯候有關。品茗必需茶、水、火三者都好，缺一不可。廈門的品茗行家燒水，既要燒沸，又不能過火，這樣茶湯才能鮮美。

復次，茶具精選。廈門人飲烏龍茶，愛選用有加蓋的陶器茶具，因其會“保香”和“保味”。廈門人最喜歡“孟公壺”和“若深杯”，小巧精美，具有藝術價值。

地物，茶道講究品茗佳境。隨著生活水平的提高，越來越多的廈門人喜歡在廳里放置擺設，花瓶古玩，燃香播樂，增添雅致，品茗成了一種高尚精神追求和高品位的休閑方式。

端午節龍舟賽

農歷五月初五日，廈門人稱為“五月節”。以往每逢端午節，家家戶戶門口都要插艾蒲，家中灑雄黃酒，給小孩佩帶香袋，用以驅邪，現已少見。但人們還習慣在這一天翻曬衣物，家中進行清掃，并保留吃粽子和賽龍舟的習俗。集美學村的龍舟池和市區筼筜湖是廈門組織龍舟競賽的場所。競賽時這里金鼓齊鳴，人聲鼎沸，健兒們駕著頎長的七彩龍舟，劈波斬浪，奮勇爭先，別有一番風情。

賽龍舟活動是為了紀念戰國時期楚國的偉大詩人屈原（公元前３340－公元前278年）。傳說，楚國人因不舍賢臣屈原死去，有許多人競相劃船追趕拯救，同時也是借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。美麗的傳說流傳下來成為一種民俗活動。

中秋博餅

鄭成功屯兵廈門時，為排解戰士中秋佳節思鄉之苦，發明了一種博餅游戲，稱中秋會餅。中秋會餅每會63塊餅，取民間流傳的賭具骰子6個，以一秀、二舉、三紅、四進、對堂、狀元為不同等第，依次為序讓參加者投擲玩耍。中秋博餅活潑有趣，雅俗共賞，鄭成功批準從農歷八月十三至十八日，前后六夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。中秋會餅博狀元的習俗流傳至今，三百多年來在廈門代代相傳，成為有趣的一種民俗活動。博餅活動傾注了人們期待美好生活的愿望，人們博得盡興，玩得開心。當骰子在大瓷碗里落下，發出叮叮當當的清脆響聲時，人們歡歌笑語，其樂融融。

祭祀

廈門隆重而又受人注目的民俗祭祀，要數拜菩薩為最。每逢陰歷二月十九、六月十九、九月十九“菩薩”生日時，人們便提著水果、供品去寺廟祭祀，燃燒冥紙，燃點香燭；陰歷初二、十六則為生意人的祭拜之日，這種自古以來的祭祀風俗延續至今，依然是眾多信奉者祈求平安、討個吉利的傳統方式。

民間曲藝

廈門的民間曲藝，流傳甚廣，歷史悠久，題材廣泛。有描寫日常生活，傾訴男女愛情的，有再現勞動場景，傳播知識趣聞的，但基本上沒有文字記載。近幾十年來，曲藝工作者創作了大量作品。廈門民間流傳的曲藝種類很多，主要有南曲、歌仔戲、高甲戲、梨園戲和答嘴鼓等。在現代化的廈門，感受一下頗具特色的地方曲藝，也是一種不錯的享受。

南音

又稱“南曲”、“南樂”、“南管”、“管弦”。它保留晉唐古樂特色，融匯中原、西域及宋元明南戲、雜技、傳奇詞曲的精華，有定型嚴格的音韻格律，被譽為東方古典藝術的珍品。演奏形式有指、曲、譜三種，主樂曲有琵琶、洞簫、三弦、二弦4件，此外還有拍板、嗩吶、云鑼等。南音成為亞太地區最古老的樂種。被稱為“玨璋古樂，雅典之音，華夏正聲，國中之寶。”

南曲的藝術風格古樸典雅，委婉纏綿；音樂節奏徐緩，旋律與唱詞的配合常為一字多腔，演唱時講究咬字吐詞，收音歸韻。這一獨具一格的樂種不僅在廈門、泉州一帶流行，還在港、澳、臺及東南亞備受歡迎，海外鄉親更借南曲鄉音寄托其愛國思鄉之情。代表作品有《梅花操》、《八駿馬》等。

歌仔戲

薌劇是用閩南方言演唱的地方劇種，一般分生、旦、丑、凈等四個行當，表演細膩，用語幽默詼諧。唱腔屬民歌曲體，曲調優美，節奏感強，唱腔淳厚，富有閩南風土氣息。曲調有雜碎調、七字調、雜念調以及民間山歌、“十二送哥調”、“扭扭動”等小調，共上百種。主要伴奏樂器有殼子弦、大廣弦、臺灣笛、三弦、月琴、鴨母笛等。該戲流行于閩南、臺灣和南洋華人聚居地，其曲調來自民間，是流散在街頭、茶室的曲調；唱詞是群眾的語言，靈活機動，可長可短。傳統劇目有500余本，較有影響的劇目有傳統戲《三家福》、《安安尋母》、《白蛇傳》、《火燒樓》及現代戲《碧水贊》、《武夷英烈》等。

高甲戲

又名“戈甲戲”、“九角戲”，亦稱“大班”、“鼓班”。高甲戲產生于清代中期，是泉州民間娛樂表演發展起來的地方劇種。它把昆腔、四平腔、戈陽腔、徽調、京劇、木偶戲和梨園戲、南音等地方音樂戲曲兼收并蓄為一體，形成了獨具一格的表演形式和唱腔。其丑角表演藝術被譽為“戲劇藝術寶庫的珍品”。題材多取自于古老的民間傳說，如《陳三五娘》、《王虎平西》等，在廈門及閩南乃至海外早已是家喻戶曉。其特點是常用插科打諢的對答形式和風趣、幽默的韻語對唱，使人發笑，給人們留下深刻的印象。

如果想欣賞歌仔戲、南曲、高甲戲等廈門傳統戲曲的話，可以到地處廈門市中山路的人民劇場，以傳播閩南民間文化為特色的“舞動廈門藝術團”常年在此演出。