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瘦肉炒豬肝的主料：豬肝，瘦肉，蔥２大條，鹽適量，醬油適量。
１、蔥洗干凈，切小段。
２、豬肝切片。
３、瘦肉切片，放鹽拌一下。
４、熱鍋倒油，油８分熱就倒入蔥，小火炒一會。
５、中火放入瘦肉，翻炒。
６、瘦肉炒至７成熟，加入豬肝，繼續(xù)翻炒。
７、豬肝炒至５成熟，倒入適量醬油。
８、如果太干了，加入適量的清水，繼續(xù)翻炒。
９、炒到全熟了就趕緊關(guān)火起鍋了。
豬肝含有豐富的鐵、磷，均是造血不可缺少的原料，它還富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于胎寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育。營養(yǎng)豐富，孕媽媽可以經(jīng)常食用。
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