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科技
用料：巴沙魚200克、紫甘藍(lán)適量、胡蘿卜少量、檸檬半個、橄欖油10克、黑胡椒碎適量、鹽少量。
1、準(zhǔn)備食材，巴沙魚提前解凍好。
2、巴沙魚洗干凈控干水分，加入現(xiàn)磨黑胡椒碎、鹽。
3、再擠幾滴檸檬汁，腌制十分鐘。
4、腌魚時準(zhǔn)備配菜，紫甘藍(lán)洗干凈切小塊，加入鹽腌制一會沖洗干凈。
6、檸檬切片，胡蘿卜切好，鍋預(yù)熱。
7、鍋中倒入橄欖油，用刷子刷均勻。
8、放入腌好的巴沙魚中火煎。
9、兩片金黃色后，放入配菜。
10、出鍋撒上現(xiàn)磨黑胡椒后即可食用。
