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做鹽腌鴨蛋需要準(zhǔn)備食材：新鮮鴨蛋45個(gè)、鹽1包、白酒100克。共分為4個(gè)步驟，以下是詳細(xì)操作：
第一步：處理鴨蛋
將鴨蛋放入水中用刷子刷洗干凈。
第二步：燒開鹽水
鍋中加入適量的水，水開后倒入鹽煮攪拌均勻。
第三步：腌鴨蛋
碼入鴨蛋，煮開的鹽水大約90度左右，倒入壇中，開水沒過鴨蛋即可，晾涼后加入白酒，腌制30天左右。
第四步：完成
30天后拿出鴨蛋。鍋中加入適量的水，煮熟即可食用。
總結(jié)：以上就是關(guān)于怎樣鹽腌鴨蛋好吃有油的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
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