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1、材料:黑魚、蔥、姜、紅椒、鹽。
2、洗凈切金錢段后用酒、鹽、豆瓣醬略腌。
3、配料蔥、姜、紅椒切絲備用。
4、腌好的黑魚加保鮮膜入微波爐高火四分鐘,取出后將配料放在魚上。
5、加少許豉油,鍋燒熱加油燒到十成熱澆到魚上就好了。
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