鹽邊縣美食有箐河渾漿豆花、米易雪梨、鹽邊紅格臍橙、鹽邊羊肉米線、國勝老臘肉等。

1、箐河渾漿豆花：箐河渾漿豆花是一道四川攀枝花的地方特色小吃，具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點。

2、米易雪梨：米易種梨有著悠久的歷史，但在科技不發達的過去，米易的梨大多是山野中自生自長的又酸又澀的火把梨、水扁梨、稱砣梨，品質差、產量低。

3、鹽邊紅格臍橙：鹽邊紅格臍橙是四川省攀枝花市鹽邊縣紅格鎮的特產。紅格鎮是攀西臍橙、椪柑生產基地，這里多為山地，日照強，生產的水果甜味濃，深受大家的喜愛。

4、鹽邊羊肉米線：鹽邊羊肉米線是四川省攀枝花市鹽邊縣的著名特色小吃，該品羊肉細膩可口、色鮮味美、營養豐富；米線用桂朝米和雜交稻米混合制成，入口細滑爽口、風味獨特。

5、國勝老臘肉：國勝老臘肉是四川省攀枝花市鹽邊縣國勝鄉的特產。國勝老臘肉瘦肉紅潤、肥肉白嫩，食用時香氣撲鼻，入口不粑不硬，軟綿干香，是老少皆宜的菜肴。