科技
食材：核桃仁 200克，冰糖 150克，水；
步驟：
1、冰糖和剝好的核桃仁備用；
2、鍋?zhàn)永锛铀颖牵贿呏笠贿厰嚢瑁乐拐冲仯⑻俏赐耆_時，當(dāng)糖漿變成淡淡的金黃色就稍加些水，繼續(xù)熬制；
3、當(dāng)冰糖完全化開后，放入核桃仁攪拌翻炒；
4、盛入盤子里待糖漿凝固在核桃仁表面；
5、注意：熬制冰糖漿時一邊加水一邊熬，在冰糖還未完全化開前，糖漿變成金色就稍加熱水，因為變成金色后，很快容易糊掉。
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