海螺炒成什么樣是熟了

大火炒2-3分鐘即可熟，如若時間過長，可能導(dǎo)致海螺肉變硬。炒海螺原料：海螺300克、胡蘿卜40克、香菇150克、辣椒醬30克、大蒜20克、姜12克、生抽10克、醋7克、白砂糖2克、植物油15克、淀粉40克、嫩肉粉1克。做法。1、鮮海螺肉洗凈泥沙，片成片，放入盆內(nèi)，加料酒、姜片拌勻，腌漬，放入松肉粉、淀粉抓勻；2、胡蘿卜洗凈，切成片；鮮香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起鍋；大蒜、姜分別切粒，蔥白切段。3、碗內(nèi)加入鹽味精、料酒、生抽、醋、白糖、濕淀粉兌成味汁。

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導(dǎo)讀大火炒2-3分鐘即可熟，如若時間過長，可能導(dǎo)致海螺肉變硬。炒海螺原料：海螺300克、胡蘿卜40克、香菇150克、辣椒醬30克、大蒜20克、姜12克、生抽10克、醋7克、白砂糖2克、植物油15克、淀粉40克、嫩肉粉1克。做法。1、鮮海螺肉洗凈泥沙，片成片，放入盆內(nèi)，加料酒、姜片拌勻，腌漬，放入松肉粉、淀粉抓勻；2、胡蘿卜洗凈，切成片；鮮香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起鍋；大蒜、姜分別切粒，蔥白切段。3、碗內(nèi)加入鹽味精、料酒、生抽、醋、白糖、濕淀粉兌成味汁。