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科技
材料：魚膠25克，紅棗5顆，去芯蓮子5顆，枸杞10顆，開水一碗，冰糖5顆。
過程：1、魚膠用水先泡12個小時；
2、再用開水燙2次后切成小塊丁；
3、將魚膠25克，紅棗5顆，去芯蓮子5顆，枸杞10顆，開水一碗加入燉盅，高溫檔燉3個小時，加入冰糖再燉10分鐘即可。
補充：
菜名：魚膠紅棗銀耳湯
材料：魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個。
做法：
1、先把魚膠泡軟，大概2個鐘頭，直至變軟用剪刀剪成條狀，紅棗銀耳洗干凈；
2、將魚膠，紅棗，銀耳一起放入燉盅，加入適當的水，再隔水燉煮2個鐘頭左右；
3、燉好后加入少許的白糖或冰糖調味.
