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能吃。紅心獼猴桃表皮沒有絨毛覆蓋,而且其中還含有豐富的纖維素、果膠、維生素、礦物質等營養成分,對人體健康有一定益處,因此紅心獼猴桃的皮可以吃;但由于紅心獼猴桃的外皮比較粗糙,而且攜帶有灰塵和細菌,建議要清洗干凈后食用。
紅心獼猴桃:紅心獼猴桃,是一種可食用與藥用為一體的水果,每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比檸檬高11-13倍,比蘋果高20-80倍。紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低,營養豐富,看之飽眼福、食之飽口福。
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