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1、洗凈幾根蔥,取其蔥白頭,放進米酒中密封一會,其焦味過段時間后會自動消除絕大部分。
2、糯米酒,又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟( láo zāo),主要原料是糯米,釀制工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上,糯米酒還常被作為重要的調味料。
3、米酒能夠幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有補血養(yǎng)顏,舒筋活絡,強身健體和延年益壽的功效。
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