做元宵的材料和步驟

原料：面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁。制作方法。1、將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再制成五分見方的餡塊，放在通風處晾二十四小時。2、將餡塊過涼水，放入糯米面中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動，重復(fù)四次，使糯米面全都沾在餡塊上即做成元宵。3、用旺火將水燒沸，把元宵分批下入沸水中，用勺沿一個方向在鍋底推動，待元宵漂起后改用微火煮，并向鍋內(nèi)灑一些涼水，等元宵漲起，餡心煮化即成。

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導讀原料：面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁。制作方法。1、將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再制成五分見方的餡塊，放在通風處晾二十四小時。2、將餡塊過涼水，放入糯米面中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動，重復(fù)四次，使糯米面全都沾在餡塊上即做成元宵。3、用旺火將水燒沸，把元宵分批下入沸水中，用勺沿一個方向在鍋底推動，待元宵漂起后改用微火煮，并向鍋內(nèi)灑一些涼水，等元宵漲起，餡心煮化即成。