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西芹可以搭配木耳和瘦肉、蝦球、百合、瘦肉、牛肉、土豆絲等。
西芹百合:
食材:西芹一棵、干百合一把、花生油適量、鹽適量、雞精少許、蔥兩根、蒜兩瓣、
西芹百合的做法:
干百合洗凈用熱水泡上30分鐘以上;泡干百合之余,把西芹,蔥洗凈,西芹切段、蔥取蔥白切小段,蒜拍開切末;將洗好的鍋燒熱倒入適量的花生油煮沸,倒入蔥段和蒜末爆香;倒入泡好的干百合炒上五六分鐘;將西芹倒入炒上四五分鐘;放入適量鹽和雞精快炒一下便可起鍋。
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