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只有烏魚子是可以吃的,其它都是不能食言的。在魚類的肝臟、膽、卵等內臟,里多會積聚毒素。以較常見的雪卡毒素為例,老虎斑、東星斑、蘇眉等海魚,都中過這種毒。食用含有雪卡毒素的魚,可能引發心血管系統病變,傷害中樞神經系統,甚至致死。
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