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凍楊梅泡酒不需要解凍,用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節(jié),食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。
楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等,酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富,對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。從食物性味講,楊梅性溫熱、味甘酸,入肺、胃二經(jīng),有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
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