水磨糯米粉怎么做紅薯餅

水磨糯米粉做紅薯餅的方法步驟如下：1、小紅薯洗凈，用中火煮30分鐘。撈出，涼冷，去皮，放大碗里壓成泥。2、把干糯米粉和黃糖粉加進紅薯碗里，和勻。加水，調(diào)和成干面團，把面團分成24個小球，用手揉捏小球，壓扁制成約6厘米直徑的圓形。3、大煎鍋置中火上預(yù)熱。加入四分之一量的菜油，待油熱至7成時，放入6個生餅，每個餅之間留一定距離，以便翻轉(zhuǎn)。待煎上約3分鐘，至餅面金黃，翻面，再煎3分鐘即可。重復(fù)以上步驟，煎完剩余的餅。4、用紙巾吸去油，稍涼1分鐘后即可。

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