科技
食材：米1杯，花生適量，黑米適量，雞米頭適量。
1、準備食材米、黑米、花生。
2、將食材全部放入電飯煲鍋內。
3、將米淘洗2遍。
4、再放入電飯煲蒸煮。
5、待電飯煲保溫之后悶至一會即可。
6、盛出碗就可以享受。
擴展：
黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品。
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