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    面筋泡多久可以泡軟

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    面筋泡多久可以泡軟

    冷水泡至少八小時才能將其泡軟,豆筋是一種漢族傳統(tǒng)豆制品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。生產原料是黃豆,黃豆經磨成豆?jié){,加熱,待豆?jié){表面起膜后,用一根竹棍卷起來。經烘干后去掉中間竹棍,其形狀就像一根棒子,因此當?shù)厝司退追Q豆棒,其生產工藝類似于腐竹。
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