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香菇炒青椒。
主料：青椒1個，干香菇4朵，紅蘿卜適量。
配料：鹽少許，沙拉油0.6大匙。
做法：
1、將干香菇洗凈泡軟切絲，青椒切細條狀，紅蘿卜切絲，備用。
2、鍋熱油爆香香菇和紅蘿卜。
3、爆香后加入青椒和鹽，拌炒至有香氣。
4、加入2大匙水，均勻拌炒待水份蒸發即可。
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