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鮮人參補中益氣,鴿肉益氣補血、清熱解毒、生津止渴,配上枸杞、紅棗等溫補食品,最適合作為家庭滋補湯品。
準備制作食材
洗凈其他食材。鴿子洗凈,冷水下鍋,焯燙濾去血水。
姜洗凈后切片,和濾去血水的乳鴿,人參,紅棗和枸杞一起放入湯煲中
一次性加足量的水煲開。
撇去浮沫轉小火。
繼續燉煮約1.5小時,關火,加適量鹽調味即可。
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