椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。

椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。椰汁還有生津、利水等功效。清心,降火的天然佳品,常喝有助于新陳代謝,養顏美容,心曠神怡達到消暑降火,避免便秘等功效,其天然美味更是老少咸宜,家里常備椰子汁代替那些充滿糖水和添加物的飲料,是關心您家人的表現。椰奶營養很豐富,是養生、美容的佳品椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸(以棕櫚酸，palmiticacid，為主)，低蛋白無纖維。