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做法如下:
1、準備食材:黃豆醬、雞蛋兩個、小米椒五個、大蔥一段、花椒粉適量、雞精適量;
2、將雞蛋打入碗中,打散備用,小米椒、大蔥切粒;
3、向黃豆醬中倒入適量水,攪拌均勻;
4、鍋中加油燒熱,雞蛋倒入鍋中,同時用筷子將雞蛋攪散,雞蛋炒熟后放入碗中;
5、鍋中加油燒熱,放入小米椒炒鄉,再放入蔥、花椒粉、雞精、雞蛋翻炒均勻;
6最后倒入豆瓣醬翻炒均勻即可。
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