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1、油炸蘭花豆的營養價值非常高,它含有大量的鈣以及維生素C等,并且氨基酸種類較為齊全;
2、油炸蘭花豆含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣,錳等,并且含有豐富的膽堿,有助于增強記憶力和健腦,很適合腦力工作者食用,如果面臨重大的腦力工作,適當進食蘭花豆會有一定的幫助;
3、油炸蘭花豆含有豐富的維生素C,食用后可以延緩動脈硬化,同時蘭花豆中的粗纖維有降低膽固醇,促進腸道蠕動的作用。
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