

漢陰縣美食有炕炕饃、米糕饃、漢陰豆腐干、漢陰臘豬肉、油炸米餃等。
1、炕炕饃:形如滿月,每隔指許,剁有刀印,色澤亮黃,薄、香、脆、酥,一層層剝開(kāi)吃,讓人回味無(wú)窮。炕炕饃主要原料選用面粉、菜油、芝麻。
2、米糕饃:色白如玉,綿軟細(xì)膩,甜鮮可口,回味雋永。難以想象,大米,黃豆,甜酒,蔗糖,也能孕育如此美味。
3、漢陰豆腐干:油潤(rùn)透明,葷香爽口,柔中綿韌,耐嚼味長(zhǎng),漢陰人對(duì)豆類的加工情有獨(dú)鐘,這種豆腐干,不用蒸煮炒燉用盤盛碟裝,而是化為一種用手拈拿品嘗的零食。
4、漢陰臘豬肉:熏好的臘肉,表里一致,煮熟切成片,透明發(fā)亮,色澤鮮艷,黃里透紅,嘗起來(lái)味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,風(fēng)味一絕,素有“一家煮肉百家香”的贊語(yǔ)。
5、油炸米餃:色澤橙黃,皮脆餡鮮,香味濃郁,每天清晨和晚間,在漢陰城的各個(gè)角落都能看到油炸米餃的攤點(diǎn),聽(tīng)到滋滋作響的油炸米餃聲,聞到油炸米餃的噴噴沁香,這是漢陰人獨(dú)有的一種享受。
