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牛肉餃子不能放八角、桂皮、花椒和香葉調(diào)料,因為放八角、桂皮、花椒和香葉會讓餃子餡又干又柴,同時濃郁的調(diào)料、香辛料味會蓋住肉餡本身的濃郁味道。牛肉餃子是由牛肉、白蘿卜等作為主要食材,十三香、花椒油、醬油等作為主要調(diào)料所做成的一道菜品。牛肉餃子有很高的營養(yǎng)價值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍
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