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1、將洋蔥，青椒，紅椒切成粒，分別放置備用;
2、將排骨焯水至骨肉松散;
3、排骨沾雞蛋液沾面包粉;
4、放油入鍋至六成熱得油鍋炸至金黃撈出;
5、鍋內放少許油，炸花椒干紅椒，煸香，放入洋蔥紅椒青椒粒，排骨，鹽，糖，雞精，醬油，料酒，炒至均勻入味。
6、最后放入淀粉收汁，出鍋。
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