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之前做做肉餅的時候剩下一段蓮藕，雖然不多，但也不能浪費哈，直接調了些面糊炸成藕片，雖然沒有夾肉餡，可炸出的藕片香香脆脆的，別有一番口感呢！
食材：面粉、淀粉、蓮藕、五香粉。
面粉和淀粉按1：1放入碗中，加入五香粉、少許食鹽，加入清水調成面糊。
面糊要調成稠滑沒有顆粒。
蓮藕切成三四毫米厚的片。
切好的藕片蘸上一層面糊。
鍋內放油,燒至6成熱時下藕片。
炸至成金黃色即可出鍋。
香香脆脆，趁熱吃吧！
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