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好處：
1、葵花籽本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都很多；
2、葵花子富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能；
3、葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分；
壞處：
1、葵花籽中含有很高的鹽分，易使血壓升高；
2、葵花子所含熱量高，易使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制；
3、多味葵花籽在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。
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