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1、炸完食物后的油留下一些殘渣并變得混濁,可將白蘿卜切成厚圓片,用筷子把蘿卜戳幾個洞,放入剩油中炸,殘渣會附著在蘿卜片上,取出清除殘渣,再反復放入鍋中炸,混濁的油可變清澈。
2、放入雞蛋殼,兩個雞蛋殼即可,臟東西就吸附到蛋殼表面。
3、可以在油中灑入適量面粉,面粉沉淀后會把渣子濾掉。然后過濾出清油。
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