特產(chǎn)如下：

1、綏德山地蘋果：綏德南部丘陵溝壑區(qū)屬于蘋果優(yōu)生區(qū)，在海拔、土壤、日照、氣溫、降水、空氣質(zhì)量等多個(gè)方面，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)山地蘋果的適宜條件和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2、綏德馬鈴薯：綏德馬鈴薯極具特色，以其個(gè)大、體勻、芽眼淺、淀粉含量高等品質(zhì)優(yōu)勢(shì)在國內(nèi)外市場(chǎng)頗具盛譽(yù)。

3、綏德石雕：傳統(tǒng)的綏德大地土多，沙多，石頭也多，土多，生長出土窯洞，沙多，瘋狂成大沙漠，石多，便孕育出石雕藝術(shù)。

4、刀刀碗饦：之所以稱之為刀刀碗饦，是因?yàn)槭秤猛腽槙r(shí)，不使用中國人傳統(tǒng)的筷子，而是要用鐵絲捶打或者鐵片加工成的小刀。

5、綏德雪花：綏德雪花是陜西省榆林市綏德縣的特色小吃，雪花是糕點(diǎn)中的珍品，有糕點(diǎn)之王的稱譽(yù)，雪花形似月餅，呈黃白色，皮酥而餡香。

6、綏德抿節(jié)：抿節(jié)在陜北方言中讀抿節(jié)兒，所以也寫作抿尖，所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調(diào)水和成軟面團(tuán)，放在密布篩孔的抿節(jié)床上，用手掌抿壓而下，只有寸長。