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1、把新鮮的波菜洗凈,熱水燙一下,除去草酸。
2、大米洗凈,用水泡10分鐘。
3、鮮蝦去頭去殼,洗凈切丁,菠菜切細丁,備用。
4、用砂鍋、高壓鍋、或者電飯煲也行。米下鍋,大火煮開,調小火,煮粥。
5、待粥粘稠,再放入鮮蝦,菠菜再煮1-2分鐘,加入鹽、蔥花即可。
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