建議不要食用。冷凍的鮑魚保質期一般為3-6個月,如果一年的話,就不要食用了。不僅會失去原味,而且因為過期很可能會滋生細菌,從而影響身體健康。
鮑魚屬于單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材,位居四大海味之首。存儲時間:新鮮1-2天、冷凍3-6個月、干鮑魚6-12個月。干鮑購買回家后,先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放于冷凍庫中,只要不受潮,約可存放半年到一年。冷凍鮑魚可在本地超級市場購得,購回后需儲存于冷凍庫中,且冷凍后即不能化冰,從冷凍庫取出后即應于當餐食用完畢。