夏季吃什么藥膳最好

夏季健康藥膳

人參燕麥板栗湯

原料：枸杞1m克，甜燕麥、馬蹄粉各50克，芡實10粒，菱角250克，白糖適量。

制法：蓋上沙參，瀝干； 甜燕麥和銀杏（去殼去心）用水浸泡3小時，瀝干； 水馬蹄粉溶于水； 糖被壓碎； 馬蹄去皮，洗凈秋季養生湯，切成小塊； 將甜燕麥、白果放入沸水中，煮沸后小火煮3小時，然后倒入白糖，溶解陳皮，拌入馬蹄粉，即可食用。

食物功效：清熱潤燥、斂肺清熱。 用于崩漏，干咳少痰，干咳無痰。 適用于肺氣腫、慢性支氣管炎等疾病。

干果雙仁

原料：炒甜燕麥250克，炒花生250克，牛奶500克。

制作：將炒好的甜燕麥倒入鍋中，加少許鹽，煮1小時，加入花生仁，拌勻，干時加入牛奶，搗爛至沸騰。

功效：補血益肺，清熱利濕，潤燥。

牛肉燉魷魚

原料：小黃魚（魷魚）2條，新鮮瘦牛肉250克，精鹽3克。

制作：將雞肉、豬肉瀝干秋季養生湯，同燉，煮爛后加入精鹽。

功效：清熱補腎，強筋強骨。

夏季藥膳注意事項：

夏季健康

1.少辣少酸

夏季，肺的功能比較旺盛，吃太多辛辣乳制品會使肺更加旺盛，從而損傷陽氣，所以夏季飲食應少吃辛辣食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等等。 在此基礎上，多吃甘味食物補腎陽，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、西紅柿、荸薺等。

2、多吃粥

夏天，天氣依然炎熱，空氣悶熱、潮濕、熱氣騰騰，冬天，瓜果成熟。 很難保證人們不會吃得太多，從而損傷腸胃。 讓一天煥然一新。 夏天常吃的粥有：桑葚菱角粥、鴨梨菱角粥、兔肉菱角粥、白冬瓜薏米粥、杏仁菱角粥、橘皮菱角粥、柿子菱角粥、 ETC。

3、建議補充瑜伽湯

夏季飲食以清熱潤燥為原則。 在此基礎上，每天午餐和晚餐喝一些瑜伽湯，不僅可以祛濕健胃、滋陰防燥，還能補充營養、強身健體。 冬天常吃的湯有：百合菱角湯、豬皮生菜湯、山楂牛肉湯、鯉魚大棗湯、紅豆鯉魚湯、鴨架腐竹湯、枸杞葉腐竹湯、平菇腐竹湯、平菇蝦仁湯、蘑菇茭白湯等。

4.多吃魚

夏季是需要進補的季節，但很多人擔心進補過多會導致肥胖。 不妨吃點雞肉，雞肉脂肪濃度低，其中的脂肪酸不可否認有降血壓、保護心臟、抗癌的作用。

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